Tenentino
Forlì Sangiovese IGT |
Tenentino
Forlì Sangiovese IGT
|
|
Tenentino 2010
• "Corona" - Vini Buoni d'Italia 2013 - Touring Club Italiano
|
|
| |
| Annata |
Vendemmia 2014, Gradi 12,5%vol.
|
| |
| Vitigno |
Sangiovese solitamente in purezza, annata 2014 con 10% merlot. Impianti in parte più che ventennali, in parte giovani ai primi anni di raccolta.
Densità da 3.000 a 6.000 ceppi per ettaro, a cordone speronato e guyot. Produzione: 80 quintali di uva per ettaro.
|
| |
| Terreno |
Calcareo argilloso, con esposizione a sud-ovest. Altitudine 250 m s.l.m.
|
| |
| Raccolta |
A mano, in cassette, nel primo periodo di maturazione.
|
| |
| Vinificazione |
Pigiatura e diraspatura soffice. Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura max di 30°C, senza macerazione sulle bucce. Maturazione esclusivamente in acciaio e breve affinamento in bottiglia, dopo filtrazione. Tappi Nomacorc Classic 700.
|
| |
| Note Degustative |
Colore rosso rubino brillante.
Profumi di viola e di frutti rossi con note di erbe aromatiche e ruta.
Servire a 16°C.
|
|
|
|
Tenentino
